”食物繊維”という栄養素は誰しも1度は聞いたことがあると思います。

最近、食物繊維は「第6の栄養素」とも言われるくらい注目度が高くなっています。

今回は食物繊維を摂取するメリットや食物繊維の重要性に関してお話しします。

＜食物繊維の働き＞

• ・血糖値の上昇の抑制
• ・腸内環境を整える
• ・便秘の改善
• ・満腹感を高める
• 
  

どの効果もダイエットをしている方には嬉しいものだと思います。

ダイエット以外にもストレスの軽減、美容など様々なメリットが期待できます。

一部を詳しく解説します。

＜デブ菌の抑制＞

腸内環境が悪くなると「ファーミキューテス」という細菌が増殖します。

この細菌は”腸内にある食べ物のカスから必要以上に栄養を吸収し、脂肪として蓄えてしまう働き”があります。

必要以上に栄養を取ってしまうので”デブ菌”なんて呼ばれたりします。

デブ菌を移植したマウスと普通のマウスに同じ食事を与え、体重と体脂肪率の増加を観察した実験があります。

結果としては、「デブ菌を投与したマウスの方が体重・体脂肪ともに優位に増加した」っという結果が得られました。

太りやすい体質にならないようにするために”食物繊維”を摂取し、腸内環境を整えましょう。

＜血糖値の上昇を抑える＞

炭水化物や糖質を摂ると血液中の血糖の量（血糖値）が上がります。

上がった血糖値を下げる為に”インスリン”というホルモンが分泌されます。

このインスリンは血糖値を下げる働きとともに、「脂肪の吸収を促進する」という働きも併せ持ちます。

食物繊維を摂ることで血糖値の上昇を抑え、インスリンの大量分泌を抑えます。

余談ですが、糖質制限はインスリンの分泌を抑えて、脂肪の吸収を抑えるのを目的とした食事療法です。

個人的な意見ではありますが、糖尿病ではない限り、ダイエットを始めるからと言っていきなり”糖質制限”は必要ありません。

毎食食物繊維を含んだ食品を摂り、血糖値を上げる甘い飲み物を控えることから始めるほうが続けやすいと思います。

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