おはようございます🌞

よろづやジムの高坂です！

今回は食材の選び方に関して

「旬の食材を選ぶメリット」に関してお話しします。

”旬の食材”を選ぶメリットとしては

・1年を通して一番おいしく食べられる

・大量に生産されるので価格が安い

・他の時期と比べ、栄養価が高い

などが挙げられます！

ほうれん草では「旬の時期のもの」と「そうではないもの」のビタミンCの含有用では約3倍の差があったという研究結果が

報告されています。

単においしく食べれるだけでなく、栄養も十分に摂取できると考えれば、”旬の食材”を選ばない選択肢はありません！

免疫や肌トラブルなど身体の調子を整える働きの強いビタミンCや糖や脂質の代謝に関係するビタミンB群など生きてく上で必要な微量栄養素を賢く摂取するためにも”旬の食材”を積極的に選びましょう！

ちなみに6月の”旬の食材”は

キャベツ、レタス、キュウリ、ピーマン、キウイ

あじ、カツオ、いわし

などが挙げられます。

何を食べようか迷ったら”旬の食材”も選択肢の一つに入れてみてください！

いつもコラムをお読みいただきありがとうございます！

コラムを書いてる高坂と申します！